紅茶和牛奶是可以一起喝的,紅茶牛奶不就是經(jīng)典的奶茶搭配嗎。有人說,牛奶不能和茶一起喝,是說牛奶里的鈣會有一部分被草酸結合而無法吸收。這個理論是站不住腳的。與蔬菜相比,茶并不是草酸的主要來源。一包袋泡茶中所含的草酸是4-6毫克/g,每分子草酸可以結合2個鈣離子,草酸分子量和2個鈣離子的原子量比約為1:1。沏一杯茶,也就需要1-2克茶葉(多數(shù)人情況),其中草酸最多不過12毫克,損失鈣的量也只有12毫克。然而,半杯牛奶(100克)就含有100-120毫克的鈣,即便損失12毫克,也只是十分之一而已,無需擔心,更不會造成什么“骨質疏松”的后果。
喝紅茶可以直接加牛奶嗎
牛奶可以直接倒在紅茶里,牛奶含有豐富的蛋白質、鈣等,而紅茶作為奶茶的重要原料之一,滋味香甜,且獨具花果香氣,因此可以將牛奶直接加入紅茶中,或者,也可以將泡好紅茶濾出茶湯,倒入茶杯之中,然后倒入加熱的牛奶,用勺子攪拌均勻,待溫度適口即可飲用。
牛奶搭配紅茶搭,不僅能增添口感的香醇與順滑,還具有溫暖腸胃,健脾,防骨質疏松,護理腸道的效果。
英國、美國等國家都習慣了喝紅茶的時候加奶加糖,所以紅茶+牛奶最大的好處就是口感會更順滑。入口絲滑的口感,而且又有奶茶的味道,不論從口感還是味道來說,也更容易讓人接受。
其次紅茶加牛奶對健康有益,能結合體內的草酸幫助排泄物,所以排毒養(yǎng)顏的功效也是有的。
紅茶富含維生素、茶多酚、氨基酸等物質,紅茶能輔助血糖調節(jié)。茶屬溫,正適合冬天飲用。熱飲紅茶不但有養(yǎng)胃功效,還有強壯心臟功能。
而牛奶則是“鈣”庫,含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。牛奶中還有一種特殊的鈣磷,能讓鈣的吸收率提升很多。牛奶紅茶主在于加強自身體質,血管強度。使自身抗寒能力加強,從而緩解手腳冰涼。